Pí not noir Rulandské modré
Kód: 9311
Detailní popis produktu
Ludolfovo číslo (π=3,14) inspirovalo spolupráci Znovínu s Matematicko-fyzikální fakultou Univerzity Karlovy při vzniku kulatých Pinotů, kdy se během cryomacerace hroznů bobule nejprve zchladí na teplotu 3,14 °C a teprve následně lisují nebo kvasí.
Plná zakulacená vína klouzající po jazyku. To jsou naše Pinoty, tedy Rulandské odrůdy. Vína vznikla z přátelského vztahu s Matematicko-fyzikální fakultou Karlovy univerzity. Rozhodli jsme se propojit kulatost smyslovou s matematickým symbolem všeho kulatého, jímž je iracionální Ludolfovo číslo π ~ 3,14. Rulandské odrůdy neboli Pinoty necháváme před kvašením projít procesem cryomacerace při teplotě 3,14 °C.
Ušlechtilé Rulandské modré ohromí tóny kouře, tabáku a kvalitního holandského kakaa. Ústa vám zalije typická chuť po červeném bobulovém ovoci s jemným dotekem kvalitní čokolády. Vyznačuje se sametovou tříslovinou. Dobře se bude hodit například ke zvěřině.
Získaná ocenění:
- Stříbrná medaile na „GRAND PRIX VINEX 2024, ČR
- Bronzová medaile na „GREAT AMERICAN IWC 2024“, USA
- Stříbrná medaile na „VINARIUM 2024“, Rumunsko
- Pečeť kvality na „AWC VIENNA 2024“, Vídeň
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Výběr z hroznů |
|---|---|
| Barva vína: | červené |
| Bezcukerný extrakt: | 28,9 g/l |
| Kategorie: | suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % obj. |
| Obsah kyselin: | 4,5 g/l |
| Obsah zbytkového cukru: | 0,5 g/l |
| Obsahuje: | oxid siřičitý |
| Odrůda: | Rulandské modré |
| Přívlastek: | výběr z hroznů |
| Ročník: | 2023 |
| Šarže: | 3320 |
| Vinařská obec: | Uherčice |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Vinařský region: | Hustopečsko |
| Viniční trať: | Bílá hora |
| Země původu: | Česká republika |
| Položka byla vyprodána… | |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.